برچسب‌ها/گواهی‌های بازار (Halal/Kosher/Organic)

استاندارد حلال چیست و چرا مهم است

استاندارد حلال چیست؟ موسسه جهانی حلال – HALAL و 2 نکته مهم

حلال به مواد غذایی اطلاق می شود که با رعایت قوانین و مقررات رژیم غذایی اسلامی که مجاز، حلال و پاک بودن آن را تعیین می کند، تهیه می شود. کلمه حلال در لغت به معنای مجاز است. مواد غذایی حرام در مقابل حلال است، «حرام» است. برای مصرف کنندگان مسلمان مهم است که از وضعیت حلال برخی محصولات غذایی اطلاع داشته باشند تا اطمینان حاصل کنند که غذاها نیازهای غذایی آنها را برآورده می کنند.

استاندارد حلال چیست؟ موسسه جهانی حلال – HALAL و 2 نکته مهم بیشتر بخوانید »

استاندارد ارگانیک صنایع غذایی چیست؟ 4 ویژگی که باید بدانید

استاندارد ارگانیک صنایع غذایی چیست؟ 4 ویژگی که باید بدانید

استاندارد ارگانیک صنایع غذایی چیست؟ استاندارد ارگانیک در صنایع غذایی به رعایت قوانین تولید محصولات سازگار با محیط زیست اشاره می‌کند. سازمان بین‌المللی کشاورزی ارگانیک (IFOAM) به عنوان چارچوب اصلی برای استانداردهای تولید محصولات ارگانیک وظیفه‌ی تنظیم این استانداردها را بر عهده دارد. در فرآیند تولید محصولات ارگانیک، کشاورزان به هیچگونه ماده شیمیایی برای افزایش

استاندارد ارگانیک صنایع غذایی چیست؟ 4 ویژگی که باید بدانید بیشتر بخوانید »

اهمیت GMP در صنایع غذایی, شرح در مقاله

اهمیت GMP در صنایع غذایی

شیوه‌ های تولید خوب (GMP) مجموعه ‌ای از دستورالعمل (‌ها) و اصولی هستند که برای اطمینان از تولید، بسته‌ بندی و نگهداری محصولات غذایی به شیوه‌ ای ایمن و بهداشتی طراحی شده‌ اند. GMPها جزء ضروری ایمنی مواد غذایی هستند و برای کاهش خطر آلودگی و اطمینان از ایمن بودن محصولات غذایی برای مصرف اجرا می شوند. در این مقاله به اهمیت GMP در صنایع غذایی می پردازیم.

اهمیت GMP در صنایع غذایی بیشتر بخوانید »

GMP مخفف چیست؟, شرح در تصویر

GMP چیست و مخفف چیست؟ اصول و کاربرد در غذا، دارو و آرایشی

GMP چیست؟ معنی Good Manufacturing Practices، اصول روش‌های خوب تولید، تفاوت GMP و cGMP، کاربرد در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و تفاوت با HACCP و ISO 22000.

GMP چیست و مخفف چیست؟ اصول و کاربرد در غذا، دارو و آرایشی بیشتر بخوانید »

پیمایش به بالا