اخذ گواهینامه FSSC 22000 برای سازمان‌های زنجیره غذا مطرح است که به یک طرح گواهی ایمنی غذا با الزامات گسترده‌تر از ISO 22000 نیاز دارند. FSSC 22000 Version 7 در ۱ مه ۲۰۲۶ منتشر شده است. طبق برنامه رسمی، ممیزی‌های Version 6 فقط تا ۳۰ آوریل ۲۰۲۷ مجاز هستند و ممیزی‌های ارتقا به Version 7 از ۱ مه ۲۰۲۷ آغاز می‌شوند.
نکته مهم برای سال ۲۰۲۶: اگر اکنون برای FSSC 22000 اقدام می‌کنید، باید با Certification Body خود مشخص کنید ممیزی شما تحت Version 6 انجام می‌شود یا برنامه انتقال به Version 7 چگونه خواهد بود. Version 7 بر ISO 22000:2018، سری ISO 22002-x:2025 و الزامات تکمیلی FSSC تکیه دارد.
FSSC 22000 چیست و چه تفاوتی با ISO 22000 دارد؟
ISO 22000 یک استاندارد سیستم مدیریت ایمنی غذاست؛ FSSC 22000 یک Scheme گواهی است که الزامات ISO 22000 را با PRPهای متناسب با بخش زنجیره غذا و الزامات تکمیلی FSSC ترکیب می‌کند. به همین دلیل ممکن است برخی خریداران، برندهای بزرگ یا زنجیره‌های تأمین به‌جای ISO 22000 ساده، FSSC 22000 را مطالبه کنند.
چه شرکت‌هایی سراغ FSSC 22000 می‌روند؟
- تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان مواد غذایی
- تولیدکنندگان مواد اولیه غذایی
- تولیدکنندگان بسته‌بندی غذایی در دامنه‌های قابل اعمال
- شرکت‌های زنجیره غذا که مشتری یا بازار هدف آن‌ها FSSC 22000 را مطالبه می‌کند
- سازمان‌هایی که به یک برنامه گواهی شناخته‌شده در زنجیره‌های بین‌المللی نیاز دارند
مراحل اخذ FSSC 22000
- تعیین Scope و Food Chain Category
- پیاده‌سازی الزامات ISO 22000
- پیاده‌سازی PRPهای مرتبط از سری ISO 22002-x
- اجرای الزامات تکمیلی FSSC
- ممیزی داخلی و بازنگری مدیریت
- انتخاب CB مجاز برای FSSC 22000
- ممیزی صدور، رفع عدم‌انطباق و تصمیم گواهی
مهم‌ترین تغییرات Version 7 چیست؟
Version 7 برای هم‌راستایی با سری جدید ISO 22002-x:2025، الزامات Benchmarking سال ۲۰۲۴ GFSI و ساختار جدیدتر دسته‌های زنجیره غذا بازطراحی شده است. سازمان‌های دارای Version 6 بهتر است Gap Assessment انتقال را از قبل انجام دهند تا برای Upgrade Audit آماده باشند.
اگر هنوز سیستم پایه آماده نیست چه کنیم؟
اگر سازمان هنوز سیستم مدیریت ایمنی غذا را کامل نکرده، ابتدا صفحه اخذ ISO 22000 را بررسی کنید. برای تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی نیز صفحه اخذ HACCP مناسب‌تر است.
برای بررسی آمادگی FSSC 22000 و برنامه انتقال Version 6 به Version 7، با کارشناسان ایران‌گواه تماس بگیرید: 021-46134156
هزینه اخذ FSSC 22000 چگونه تعیین می‌شود؟
هزینه به Scope، Food Chain Category، تعداد سایت‌ها، تعداد کارکنان، پیچیدگی فرآیندها، وضعیت فعلی ISO 22000 و PRPها و مدت زمان ممیزی بستگی دارد. قبل از قیمت‌گذاری باید نسخه مبنای ممیزی و برنامه انتقال به Version 7 مشخص باشد.
سوالات متداول FSSC 22000
آیا FSSC 22000 همان ISO 22000 است؟
خیر. FSSC 22000 یک Scheme گواهی است که ISO 22000 را با PRPهای مرتبط و الزامات اضافی FSSC ترکیب می‌کند.
برای ورود به FSSC 22000 باید ISO 22000 داشته باشیم؟
الزامات ISO 22000 پایه اصلی Scheme هستند؛ بنابراین سازمان باید این الزامات را در سیستم خود پیاده‌سازی کرده باشد، حتی اگر از ابتدا مستقیم برای FSSC اقدام کند.
برای مقایسه با BRCGS و SQF، صفحه مقایسه استانداردهای صنایع غذایی را ببینید.