موردی برای پیاده سازی ISO 9001

در این مقاله به موردی برای پیاده سازی ISO 9001 خواهیم پرداخت. با گذشت بیش از سه دهه از انتشار اولیه، ISO 9001 توانسته است به استاندارد بین المللی کیفیت تبدیل شود که از طریق آن سازمان ها ثابت می کنند که محصولات تولیدی و خدماتی که ارائه می کنند دارای مجموعه ای از معیارهای معتبر و شناخته شده بین المللی است.

موردی برای پیاده سازی ISO 9001 مطالعه بیشتر »

موردی برای پیاده سازی ISO 9001

سیستم مدیریت کیفیت بر اساس ISO 9001

در ایم مقاله به بررسی سیستم مدیریت کیفیت بر اساس ISO 9001 خواهیم پرداخت. ISO 9001 یک استاندارد بین المللی است که الزامات ایجاد، پیاده سازی، حفظ و بهبود مستمر یک سیستم مدیریت کیفیت (QMS) را در هر سازمانی، صرف نظر از نوع، اندازه، یا محصولات و خدماتی که ارائه می دهد، مشخص می کند.

سیستم مدیریت کیفیت بر اساس ISO 9001 مطالعه بیشتر »

سیستم مدیریت کیفیت بر اساس ISO 9001

استانداردهای صنایع غذایی

استانداردهای مواد غذایی معمولاً شامل چندین مؤلفه کلیدی از جمله مقررات و دستورالعمل (‌های) ایمنی، کیفیت، برچسب‌گذاری و بسته ‌بندی مواد غذایی است. این استانداردها ممکن است طیف وسیعی از موضوعات مانند افزودنی (های) غذایی، باقیمانده آفت کش (ها)، آلرژن (ها)، برچسب (های) تغذیه و موارد دیگر را پوشش دهد.

استانداردهای صنایع غذایی مطالعه بیشتر »

استانداردهای صنایع غذایی چیست؟, شرح در تصویر

ایمنی مواد غذایی

ایمنی مواد غذایی یک موضوع حیاتی است که همه ما را تحت تاثیر قرار می دهد، چه تولید کننده و چه مصرف کننده مواد غذایی. این به اقدامات انجام شده برای اطمینان از اینکه غذایی که می خوریم عاری از آلاینده ها یا سموم مضر است که می تواند باعث بیماری یا بیماری شود اشاره دارد.

ایمنی مواد غذایی مطالعه بیشتر »

ایمنی مواد غذایی, شرح در تصویر

طرح HACCP چیست؟

طرح HACCP یا طرح تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی، یک سیستم نظارت بر ایمنی مواد غذایی است که برای شناسایی و کنترل خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی در انبار، حمل و نقل، استفاده، تهیه و فروش کالاهای فاسد شدنی استفاده می شود. به طرح HACCP، “HACCP PLAN” نیز گفته می شود.

طرح HACCP چیست؟ مطالعه بیشتر »

طرح HACCP چیست؟, شرح در تصویر

اصول HACCP

تحلیل خطر مهمترین اصل مورد استفاده در طرح HACCP است. این روش حیاتی خطرات بیولوژیکی، شیمیایی یا فیزیکی را که ممکن است در هر مرحله از فرآیند تولید شما رخ دهد، شناسایی می کند. اما 7 اصل HACCP و مراحل اجرای استاندارد HACCP توسط این مقاله بررسی می گردد.

اصول HACCP مطالعه بیشتر »

اصول HACCP چیست؟, شرح در تصویر

اهمیت GMP در صنایع غذایی

شیوه‌ های تولید خوب (GMP) مجموعه ‌ای از دستورالعمل (‌ها) و اصولی هستند که برای اطمینان از تولید، بسته‌ بندی و نگهداری محصولات غذایی به شیوه‌ ای ایمن و بهداشتی طراحی شده‌ اند. GMPها جزء ضروری ایمنی مواد غذایی هستند و برای کاهش خطر آلودگی و اطمینان از ایمن بودن محصولات غذایی برای مصرف اجرا می شوند. در این مقاله به اهمیت GMP در صنایع غذایی می پردازیم.

اهمیت GMP در صنایع غذایی مطالعه بیشتر »

اهمیت GMP در صنایع غذایی, شرح در مقاله

PRP چیست؟

PRP مخفف “Prerequisite program” یعنی یک برنامه پیش نیاز در ایمنی مواد غذایی، سیستمی است که شرایط اولیه را برای فعالیت در یک محیط امن برای تولید مواد غذایی سالم فراهم می کند. برنامه PRP را می توان به عنوان پایه و اساس هر طرح ایمنی مواد غذایی در نظر گرفت.

PRP چیست؟ مطالعه بیشتر »

PRP چیست؟, شرح در تصویر

سرمایه گذاری در آگاهی از امنیت اطلاعات

سرمایه گذاری در آگاهی از امنیت اطلاعات: ما در دنیای دیجیتالی زندگی می کنیم، جایی که بیشتر فعالیت های روزمره به صورت آنلاین در آمده اند. ما به صورت آنلاین کار می‌کنیم، ارتباط برقرار می‌کنیم و تعامل داریم، زیرا اتکای ما به امنیت سایبری به طور تصاعدی افزایش یافته است. افزایش استفاده از اینترنت فرصت های بیشتری را به مجرمان سایبری می دهد تا از آسیب پذیری های یک سازمان سوء استفاده کنند.

سرمایه گذاری در آگاهی از امنیت اطلاعات مطالعه بیشتر »

سرمایه گذاری در آگاهی از امنیت اطلاعات

GMP مخفف چیست؟

GMP مخفف “Good Manufacturing Practice” یعنی عملکرد خوب تولید می باشد. استاندارد GMP مجموعه ‌ای از دستورالعمل (‌ها) است که ایمنی، کیفیت و سازگاری داروها، دستگاه‌ (های) پزشکی و سایر محصولاتی را که توسط انسان یا حیوانات مصرف می‌شوند تضمین می‌کند.

GMP مخفف چیست؟ مطالعه بیشتر »

GMP مخفف چیست؟, شرح در تصویر
پیمایش به بالا